中東の庶民食:ホンモス

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ホンモスとは、主に中東で幅広く食されているヒヨコ豆のペースト。
よく同じ皿にオリーブオイルが入れられた状態で出てきます。

味はすごく質素なのですが、シンプルイズベストって感じで意外と飽きません。

食べ方としては、基本的にパンにつけて食べる感じ。
でも慣れてくると、そのままスプーンですくって食べるようになります。

はっきりいって、ホンモスとパンの組み合わせって地味過ぎるんですが、
中東に居るとこれが日常化されて、何とも思わなくなるもんだから不思議です。

まぁ個人的には、そもそもヒヨコ豆って何?って感じですが、
それは置いておいて。

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