ムケカ

Pocket

(写真撮るの忘れたんで、ネット画像で)

ブラジル、バイーア州の名物料理 ムケカ。
材料はいろいろだけど、野菜やココナッツミルク、魚介類などを入れた、
カレーに似た味の、超クセになる料理。

一応、高級料理に属するのかな。

ブラジルは脂っこい料理が多いし、
正直、素直にコレうまい!って言えるものが、あんまりないんだけど、
これは別格!

Pocket