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ムケカ

  • 2011年3月25日
  • 2019年10月31日
  • 旅行記
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(写真撮るの忘れたんで、ネット画像で)

ブラジル、バイーア州の名物料理 ムケカ。
材料はいろいろだけど、野菜やココナッツミルク、魚介類などを入れた、
カレーに似た味の、超クセになる料理。

一応、高級料理に属するのかな。

ブラジルは脂っこい料理が多いし、
正直、素直にコレうまい!って言えるものが、あんまりないんだけど、
これは別格!